الحلبة (fenugreek)، هي عشبة منتشرة في المناطق الشرق أوسطية، وجنوب أوروبا، وغرب آسيا. تستخدم بذور الحلبة في الطهي أو لتصنيع الدواء، أو لتحسين طعم بعض الأدوية. في الهند تستخدم أوراق الحلبة كنوع من الخضروات يتم تناولها بشكل مباشر.
استخدامات الحلبة
تستخدم الحلبة للالتهابات بشكل عام، اضطرابات المعدة، الإمساك، وفي التسمين، ولمرضى السكر، وآلام الدورة الشهرية وما بعد انقطاعها، كما وتستخدم في رفع نشاط الغدة الدرقية، وفي مرض تصلّب الشرايين، وارتفاع دهنيات الدم والكوليسترول. وتستخدم الحلبة أيضًا في أمراض الكلى، والالتهابات الصدرية، وبعض الأمراض العصبية مثل الرعاش أو الباركنسون. يستخدم الرجال الحلبة في حالات الضعف الجنسي أو العقم، وبشكل عام تُستخدم لرفع القدرة الجنسية.
يتم استخدام الحلبة كنوع من الطعام، أو كنوع من التوابل يضيف طعمًا للغذاء أو المشروبات، كما يتم صنع حلوى الحلبة في بعض الدول العربية. تستخدم أيضًا بذور الحلبة في تصنيع مواد التجميل. وتحتوي الحلبة على العديد من العناصر الغذائية، فملعقة واحدة (11غ) من الحلبة تحتوي على:
- ألياف: 3غ
- بروتين: 3غ
- كاربوهيدرات: 6غ
- دهون: 1غ
- حديد: 20% من الحاجة اليومية
- منغنيز: 7% من الحاجة اليومية
- مغنيسيوم: 5% من الحاجة اليومية
فوائد الحلبة
فوائد الحلبة للسكري
بينت الأبحاث أن تناول الحلبة مع الوجبات يقلّل من قراءات السكر في الدم بعد الوجبات في مرضى السكري النوع الثاني. وفي مرضى السكري النوع الأول بيّنت الدراسات أن الحلبة تقلل من كميات السكر في البول بمعنى أنها تخفض من مستوى السكر في الدم.
فوائد الحلبة لآلام الدورة الشهرية
تناول مسحوق بذور الحلبة خلال أول أيام الدورة الشهرية يخفف من آلام الدورة الشهرية بشكلٍ كبير. كما أنه يخفف من الحاجة الى الأدوية المسكّنة للآلام.
فوائد الحلبة في حرقة المعدة
بيّنت الدّراسات أنّ تناول الحلبة قبل تناول الوجبات الرئيسية من الطعام في اليوم يخفف كثيرًا من أعراض حرقة المعدة ما بعد تناول الطعام.
فوائد الحلبة للكوليسترول
بيّنت الدراسات الأولية أن بذور الحلبة تساعد في خفض نسبة الدهنيات ذات الكثافة القليلة LDL أو الدهنيات الضارة في الجسم. وما زالت الدّراسات مستمرة على الدّهنيات الحميدة والدهون الثلاثية.
فوائد الحلبة للمرضع
أظهرت الدّراسات أنّ تناول بذور الحلبة خلال فترة الإرضاع قد يزيد من إنتاج الحليب عند المرضع. وما زالت الدراسات مستمرة وينصح بعدم الإكثار والمبالغة في تناول بذور الحلبة خلال هذه الفترة.
فوائد الحلبة للرجال
بيّنت الدّراسات أنّ تناول ثلاث قطرات يوميًا من زيت بذور الحلبة لمدة 4 أشهر يزيد من عدد الحيوانات المنويّة عند الرجال.
فوائد الحلبة في زيادة النشاط البدني
أظهرت بعض الدّراسات أنّ تناول الحلبة لأسابيع تُقلّل من نسبة الدهون وتزيد من هرمون التستوستيرون. كما أنها تزيد من القدرة على القيام بالنشاط البدني والرياضي وقدرة التحمل. إلا أنّ الدراسات لم تبّين بعد فيما إذا كان تناول الحلبة يزيد من الكتلة العضلية.
فوائد الحلبة لخصوبة الرجال
بينت الدراسات أن تناول الحلبة يوميًا قد يرفع من نسبة هرمون الذكورة -التستوستيرون- والذي يساعد في زيادة خصوبة الرجال.
فوائد الحلبة للتخسيس
بينت الدراسات أن تناول 390 ملغ من الحلبة 3 مرات يوميًا، قبل الوجبات الرئيسية قد يساعد في خفض الشهية وتقليل استهلاك الدهون. فتناول الحلبة مع الإفطار يزيد من الشعور بالشبع حتى وقت الغداء. لذلك فهو يساعد في تخفيف الوجبات وضبطها وبالتالي تخفيف الوزن.
فوائد الحلبة لتكيّس المبايض
بعض الدراسات أظهرت أنّ تناول الحلبة بانتظام يوميًا قد يساعد في تصغير حجم الأكياس المتواجدة فوق المبيض. الدراسات ما زالت جارية بهذا الخصوص.
فوائد الحلبة التي ما زالت قيد الدراسة:
- الصلع.
- السرطان.
- السعال المزمن.
- الامساك.
- تصلّب الشرايين.
- أمراض الكلى.
- تقرّحات الفم.
- المشاكل الجنسية.
- تقلبات المعدة.
- النقرص.
- الاكزيما.
الآثار الجانبية للحلبة
تناول الحلبة بكثرة ولمدة طويلة قد يعرّضك لبعض الآثار الجانبية مثل:
- الإسهال.
- تقلبات معوية.
- الانتفاخ والغازات.
- الدوخان.
- صداع.
- تبقى رائحتها على الجسم.
محاذير استخدام الحلبة
الحلبة والحمل
ما زالت الأبحاث جارية بهذا الخصوص، لكن يوصى بعدم تناول الحامل لكميات كثيرة من الحلبة لأنها قد تؤدي إلى انقباضات في الرحم، إضافة إلى الابتعاد عنها قبل الولادة لأن رائحتها قد تطغى على الجنين بعد ولادته لفترة.
الحلبة والأطفال
ينصح بتجنب تناول الحلبة عند الأطفال لأن ذلك قد يؤدي إذا تم تناولها بكثرة الى فقدان الوعي ، وكذلك فإن رائحتها تعلق بالأطفال بشكل أكبر.
الحلبة والسكري
بما أن بعض الدراسات أثبتت أن الحلبة تقلل من قراءات السكر في الدم، لذلك فالحذر واجب خصوصًا عند تناول الحلبة مع أدوية السكري المختلفة والأنسولين من انخفاض مستوى السكر بالدم، فيجب التنبّه لعلامات هبوط السكر.
الحلبة والتداخلات الدوائية
الحلبة ومميعات الدم
تعمل الحلبة على إبطاء تخثّر الدم. لذلك فإن تناول الحلبة جنبًا إلى جنب مع أدوية المميّعات قد يزيد من احتمالية النزيف وظهور الكدمات على الجلد.
تشمل بعض الأدوية المميعة للدم:
- الأسبرين Aspirin
- وكلوبيدوجريل (بلافيكس) (clopidogrel (Plavix)
- وديكلوفيناك (فولتارين وكاتافلام وغيرهما)diclofenac (Voltaren, Cataflam
- والإيبوبروفين. (Advil ، Motrin ، آخرون)
- النابروكسين (naproxen (Anaprox ، Naprosyn
- الهيبارين heparin.
- الوارفارين (warfarin-Coumadin).
الوارفارين والحلبة Warfarin
يستخدم الوارفارين لتبطيء تخثر الدم، كما تعمل الحلبة أيضًا على تبطيء تخثّر الدم. لذلك يجب عمل الفحوصات اللازمة لميوعة الدم، وقد يتم تغيير الجرعة الدوائية بناءً على استخدام الحلبة لذلك يجب إخبار الطبيب المعالج بذلك.
