التوت البري الأحمر أو كرانبيري (Cranberry)، أحد النباتات التي تنبت بكثرة في أمريكا الشمالية، وغالبًا لا يؤكل بشكل مباشر لأنه له مذاقًا حادًا، وإنما يتم تناوله على شكل عصير مخلوط بعصائر فواكه أخرى. يشيع استخدام التوت البري لاستخدامات عديدة؛ منها التهاب المسالك البولية وأحيانًا كمدر للبول. ويستخدم أيضًا لأمراض السكري النوع الثاني، والتهابات الرئة، ونزلات البرد والسرطانات. يحتوي التوت البري على كثير من العناصر الغذائية فكوب واحد من التوت البري (100 غ) يحتوي على:
- سعرات حرارية: 46 سعرة
- ماء: 87%
- بروتين: 0.4 غرام
- كاربوهيدرات: 12.2 غرام
- سكر: 4 غرام
- ألياف: 4.6 غرام
- دهون: 0.1 غرام
كما ويحتوي التوت البري على الكثير من الفيتامينات والمعادن؛ أبرزها:
- فيتامين ج، أحد مضادات الأكسدة الموجود في التوت البري.
- منغنيز.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ك.
- النحاس.
آلية عمل التوت البري
يعمل الكرانبيري على منع التصاق البكتيريا بالغشاء المغطي للجهاز التناسلي، وبذلك فإنه يقي بنسبة كبيرة جدًا من التهابات المسالك البولية ولكن دوره في علاج التهابات المسالك البوليه أقل، فهو وقائي أكثر من علاجي.
يحتوي التوت البري على حمض الصفصاف Salicylic Acid، والتي عادة ما يتواجد بأغلب الفواكه أيضًا. ويتواجد حمض الصفصاف في دواء الأسبرين بشكل أساسي، ودوره الأساسي في تخفيف الانتفاخات الناتجة من الالتهابات، ومنع جلطات الدم، وأيضًا يمتلك خصائص مضادة للسرطانات والأورام.
فوائد التوت البري
التوت البري والتهابات المسالك البولية
إن تناول التوت البري بشكل منتظم بين عصائر التوت البري أو حبوب مستخلص التوت البري، يقي بشكل كبير وفعال من التهابات المسالك البولية وخصوصًا عند النساء، اللاتي هن عرضة أكثر لمثل هذه الالتهابات. بعض الدراسات أظهرت دورًا للتوت البري في قتل البكتيريا ومعالجة الالتهابات لكن معظمها ما زال تحت الدراسة.
التوت البري والبروستات
بيّنت الدراسات أنّ التوت البري له دور كبير وفعّال في تخفيف أعراض تضخّم البروستات، وكذلك تخفيف الأعراض التناسلية البولية المصاحبة لتضخم البروستات.
التوت البري ونزلات البرد
أظهرت الأبحاث أن تناول حبوب التوت البري أو عصير التوت البري، يقلّل من حدة أعراض نزلات البرد والزكام في حال حدوثها، دوره الوقائي قليل لكن دوره في تخفيف الأعراض كبير.
التوت البري وجرثومة المعدة
أظهرت الدراسات أن تناول حبوب التوت البري أو عصير التوت البري لمدة تقريبا 3 أشهر، قد يقضي من جرثومة المعدة H.pylori المسببة لقرحة المعدة في البالغين والأطفال.
التوت البري ومتلازمة الأيض
بينت بعض الدراسات أن تناول التوت البري بانتظام قد يزيد من كمية وتركيز مضادات الأكسدة في الدم وذلك يساعد الجسم في السيطرة لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة الأيض Metabolic Syndrome، لكن ليس له له دور واضح إن كان يخفف من ضغط الدم أو السكري.
التوت البري ورائحة البول
الأبحاث المجرية خلصت إلى أن التوت البري يساهم في تخفيف رائحة البول في الأشخاص المصابين بصعوبة التبول.
بعض فوائد التوت البري التي ما زالت قيد الدراسة:
- السرطان.
- متلازمة التعب المزمن CFS.
- التهاب غشاء الرئة.
- التئام الجروح بشكل أسرع.
الآثار الجانبية للتوت البري
التوت البري للحامل والمرضع
لا يوجد معلومات كافية حول تناول التوت البري أثناء الحمل ولا يعرف بعد فيما إذا كان يؤثر على الجنين لذلك ينصح بالابتعاد عن تناوله أثناء الحمل.
وبيّنت بعض الدراسات أن التوت البري قد يظهر في حليب الأم المرضع إذا تناولته أثناء الإرضاع وعليه تُنصح المرضعة بعدم تناول التوت البري خلال فترة الرضاعة.
التوت البري والأطفال
يعد التوت البري آمنًا ليتناوله الأطفال.
التوت البري وحساسية الأسبرين
إن التوت البري يحتوي على حمض الصفصاف الموجود بشكل أساسي في دواء الأسبرين. وعليه فإنه يمنع تناول التوت البري إذا كان الشخص مصابًا بحساسية الأسبرين.
التوت البري والتهابات بطانة المعدة
يمنع تناول الأشخاص المصابين بالتهاب بطانة المعدة أو الأحماض القليلة داخل المعدة للتوت البري، لأنه يزيد بشكل كبير من امتصاص فيتامين ب12 في هذه الحالات وقد تصل إلى السميّة.
التوت البري والسكري
يحتوي التوت البري بشكل رئيس على الكربوهيدرات والألياف التي تحتوي على السكريات البسيطة مثل الفركتوز والسكروز والجلوكوز، كما تحتوي بعض مستحضرات التوت البري على السكر لتحسين الطعم. لذلك ينصح مرضى السكري بعدم تناول التوت البري بشكل كبير.
التوت البري وحصى الكلى
يحتوي عصير التوت البري وحبوب التوت البري على كمية كبيرة من مادة كيميائية تسمى الأوكسالات Oxalate. وهناك بعض الأدلة على أن التوت البري يمكن أن يعزز مستوى الأوكسالات في البول. ولان الأوكسالات مكوّن أساسي لحصى الكلى فإنه يُنصح بعدم تناول الأشخاص المصابون بحصى الكلى لحبوب التوت البري. وكذلك ينصح الأشخاص السليمين بعدم الإكثار في تناول حبوب التوت البري.
بعض الأعراض الجانبية لتناول حبوب التوت البري:
- اضطراب المعدة.
- الغثيان والقيء.
- الإسهال.
التداخلات الدوائية والتوت البري
التوت البري والوارفارين
يستخدم الوارفارين كمميع للدم وتبطيء تخثر الدم. التوت البري يساعد على إبقاء الوارفارين في الجسم لمدة أكثر من المعتاد مما يزيد من تأثيره وقد يؤدي لحدوث النزيف أو ظهور كدمات تحت الجلد وقد يضطر الطبيب لتخفيف أو تغير الجرعة المعتادة من الدواء. لذلك اذا كنت تتناول هذا الدواء أخبر الطبيب قبل البدء باستخدام حبوب التوت البري.
